Chariot
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Le nouveau guide des additifs
AR01226
Anne-Laure DENANS et collectif La Nutrition
Fiche technique
| Nombre de pages | 272 |
| ISBN | 978-2-36549-234-8 |
Plus d'informations
Voici le premier guide sur les additifs basé sur la science, pas les rumeurs alarmistes. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude.
Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621.
