Ma petite crèmerie vegan

Après le succès de Ma petite boucherie vegan et d’Aquafaba, Sébastien Kardinal revient avec 30 recettes inédites mises en scène avec humour. Apprenez à fabriquer laits, beurres, crèmes et fromages végétaux avec ou sans lacto-fermentation – son approche inédite et très documentée, fruit de nombreuses recherches et expériences avec les produits lactés végétaux, révèle un ouvrage comme il n’en existe pas encore sur le sujet !